Договор подписан, смета есть, но подрядчик не получил официально по акту утверждённый проект. В связи с доверительными отношениями он начинает работы по какому то "варианту" проекта, подразумевая договорённости с заказчиком о том, что официальный проект будет "чуть позже". Такая ситуация чревата очень серьёзными последствиями - когда выйдет окончательный вариант проекта, то гарантированно подрядчику придётся переделывать часть уже произведённых работ. И доказать, что это дополнительные работы будет нереально, т.к. проект официально появился слишком поздно.
Так же при этом почти всегда в договоре строительного подряда не указаны ситуации возникающие всвязи с необходимостью переделывания работ требуемые при внесении изменений в проект. Т.е. смета на работы есть, результат работ должен быть предоставлен для получения оплат подрядчиком, но нигде не указано, за чей счёт производятся изменения при корректировках псд. Как показывает практика чаще за счёт подрядчика.
Вывод: Перед началом работ требуйте от заказчика передать вам проект официально по акту приёма-передачи проектной документации. Если проект не "окончательный", то это проблемы заказчика, а не ваши.